食農教育

讓食農教育在你我身邊發酵!

富士蘋果總受台灣人喜愛,但你知道,台東的釋迦、台南的芒果,也是享譽國際的水果嗎?
垃圾車載走了吃不完的飯菜,而你知道,廚餘接著會怎麼被處置嗎?

從產地到餐桌,不僅是口感味覺的感受,關於食材的選擇、生態的永續,進一步還有城鄉的交流、食物倫理與文化,這些都屬於《食農教育》的一環。


生活在食物發展多元的時代,我們或許更有口福,卻也面對營養不均、層出不窮的食品安全問題;培養良好的飲食概念,不需要設限年紀,食農教育也為終身教育,現在開始認識一點也不晚!除了汲取相關資訊,親身體驗,或許耕種,或許烹調,讓食農教育在你我身邊發酵!

食農教育概念圖

感謝 臺東大學 陳美芬 老師提供 食農教育概念圖

參與食農教育,你可以這麼做

  • 食用當季食物

  • 均衡飲食

  • 不挑食、不浪費

  • 自行烹煮飲食

  • 購買台灣農產品

  • 支持有機、友善農產

  • 認識農產標章

  • 認識添加物、加工食品

  • 參與農事體驗

Top