臺東好食光,健康新食尚 2020臺東食材友善餐廳徵選開跑

更新:2020-09-14

發佈:2020-09-14

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引用自更生日報2020-09-12

期盼更多業者來認證 共創健康無毒飲食環境

「臺東好食光,健康新食尚」二○二○臺東食材友善餐廳徵選活動正式開跑,臺東縣政府十日召開說明會宣布,縣府農業處副處長馬志安表示,為推廣健康安全飲食觀念,自一○五年起辦理食材友善餐廳評選,透過徵選活動鼓勵店家使用有機友善的農產品為食材製作料理,讓消費者能吃的安心,五年來已超過四十家業者參加,期盼今年有更多臺東業者來認證,共創健康無毒的飲食環境。
  
堅持在地當季食材

去年標章獎得主七里坡紅藜養生料理餐廳負責人黃焜林分享,七里坡在尼伯特風災後重生轉型,以紅藜與木虌果為主要食材,堅持在地當季食材的健康蔬食理念,創造本地飲食新食尚,透過參加食材友善餐廳的認證,也吸引了許多外地遊客前來消費。

參加餐廳選購入菜

台東有機友善農產運銷合作社理事廖家助說,該社以產地直銷概念由小農自主經營,每周六舉辦○八九有機農夫市集販售在地農產,感謝縣府引介合作社社員生產的時令蔬果,提供參加餐廳選購入菜,製作美味料理評分。

報名至十月九日止

執行單位中衛中心林忠志處長說明,徵選報名即日起至十月九日截止,分為書面審查及現地評審,評分著重綠色飲食與衛生安全,輔導餐廳採用在地有機友善食材製作料理,評選合格店家由縣府授予「標章獎」(獎金兩萬元)及「食材獎」認證標章,並於十二月初舉辦成果發表會,公開表揚新入選餐廳業者。

說明會由黃老闆指導馬志安副處長料理木虌果紅藜炒麵,現場氣氛熱絡,笑聲不斷,餐廳業者也與在地的農戶進行交流,歡迎本地餐廳踴躍參加,活動報名請洽王小姐,電話:089-343295。

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