2019食在好台東 探討客家食與農的關聯

更新:2019-07-30

發佈:2019-07-30

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引用自2019-07-29更生日報
為了將「客家食農教育」傳承給下一代,並讓民眾瞭解客家美食的文化,「二○一九食在好臺東」系列活動二十八日在臺東縣客家文化園區舉行,有不少親子組隊參加,臺東縣政府表示,客家飲食文化、食材脈絡、生活印記似近又遠、千絲萬縷,影響著大眾對位於東部的客家飲食、農耕文化的感受體會,透過靜態室內文化展及動態戶外探索體驗,進而瞭解「客家的食」與「客家的農」之間的關聯。
臺東縣政府民政處表示,此次的主題是極具意義的「食農教育」活動,東部客家族群飲食文化與縱谷農耕生活,相較西部客家庄有不同的型態,將透過活動規劃,讓更多人看見東部客家文化魅力,尤其近年國人重視食安問題,我們鼓勵親子共同參與食農體驗,支持對環境友善的生產和消費方式,認識食物從土地到嘴巴,從生產到銷售,吃在地、享當季、感受土地的生命力,並在薪傳師的帶領中,用客語學習食材的名字、食物生長的地方、市場模擬買菜等,引導親子認識傳統客庄情境與生活智慧,一探阿婆廚房魔法般的美味秘訣。
民政處指出,系列活動規劃多元有趣,內容有「客家食農文化展」自七月二十八日展至九月二十二日止於臺東縣客家文化園區1樓展覽室展出,除了七月二十八日「親子食農探索營」外,未來仍有兩場次闖關體驗活動,包括八月四日「阿婆灶下探索營」,以及八月十八日在臺東客家學堂的「國際食客快餐車」,歡迎親子報名同遊,共下體現一日客家農,綠色飲食教育的新概念。
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