森林蜜遠離農藥污染又可幫助森林生長 一舉多得

更新:2019-03-27

發佈:2019-03-15

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森林蜜遠離農藥污染又可幫助森林生長 一舉多得

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引用自2019-03-15更生日報
由於台灣多年來普遍施用化學肥料和農藥,導致全台的蜂農必須辛苦地四處尋找農藥施用量較低的地區,或要求果農在花季採蜜期停止噴藥,避免造成蜂蜜被農藥污染或是蜜蜂慘遭毒死等情形,導致蜂蜜欠收。
近年來,林管處推廣林下經濟的其中一個項目是森林蜂蜜,主要原因是因為深山森林地區沒有農藥污染的問題,並擁有多樣性的植物,可以讓蜜蜂安心採蜜,蜂農在森林裡放置蜂箱,藉由蜜蜂採蜜的過程,亦可以幫森林的植物授粉,加速森林植物的生長,是一種蜜蜂與森林之間正向的互助關係。

東縣關山鎮蜂之饗宴的蜂農童富榮表示,蜂蜜的來源都來自蜜蜂對花蜜的採集,花朵來自於大自然的草本與樹,只要會開花的樹與草都有花蜜,只是蜜流量除了供給蜜蜂本身外,還能有多餘的提供給人類。

童富榮提出,一直以來,森林裡能採收到的蜜,遠遠不及果樹區的花蜜量,就算知道森林裡有蜜,且風味獨特,卻蜜流量不夠,蜂農大多不願意在森林放蜂箱採集蜂蜜,所以台灣的市場上廣為普遍易見的多是龍眼蜜和荔枝蜜,森林蜜非常少見。
童富榮說,我們也是經過多年的實驗,在民國一百零五年在台東紅石林道終於採收到了森林蜂蜜。去年,在全球極端氣候的影響下,蜂農普遍採集的荔枝蜜和龍眼蜜都大量減少,但很意外的我們在紅石林道採集到的蜜流量卻是超出歷年來的期待,可見大自然的功課,我們還有得學習。

童富榮強調,森林蜜的風味有別於大家熟知的龍眼蜜或是荔枝蜜,有濃郁且多樣森林樹種的味道,加上無農藥污染,又可以幫助森林生長,一舉多得,建議消費者若有機會,不妨可以試試看。
森林蜜遠離農藥污染又可幫助森林生長 一舉多得

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