研發改良農產加工品 水保局發表台東限定品牌商品

更新:2018-11-12

發佈:2018-11-12

525

訊息內容

引用自2018-11-08更生日報
水保局臺東分局連續三年輔導在地小農以電子商務打開銷售通路,今年再從產品端下手,研發或改良台東農友的農產加工品,幫助農友延長生鮮農產品的可銷售期,並提高經濟價值,七日展現成果,於青澤伴手禮商店發表紅藜五穀米、枇杷葉茶等台東限定的品牌商品。

  水土保持局臺東分局分局長王志輝表示,台東有很多優質生鮮農產,但因生鮮品有銷售季節限制,而盛產期對農民來說也有銷售壓力,若增加鮮果的用途,做成加工品,存放期可以更長,也可拓展不同的消費族群,另外像是賣相不佳的次級果,無法進入市場,製作加工品也有相同的效益。

  活動展出十一項台東優質農產加工品,包含以台東夏雪芒果、紅龍果結合豆奶做成的全素冰淇淋;鹿野青農陳芝齊以果實厚度、長時間低溫烘乾、完全不加糖,製作特色「鳳梨切片」果乾,讓民眾品嘗鳳梨最天然滋味。

  最熱門的台東紅藜延伸出三項創新商品,包含紅藜五穀米,不需要浸泡就可以烹煮;零食部分,有紅藜口味乖乖、添加台東紅藜的琪瑪酥,小包裝讓民眾方便攜帶分享。

  有「來自天堂的水果」美名的木虌果,富含茄紅素及植化素等,對眼睛保健有益,業者將其搭配鳳梨和百香果,研發「天堂果健康飲」,另有果汁、果醬等各式加工品,方便運送和儲存。

  除研發創新商品,亦從改善消費者使用經驗著手,將乾燥洛神花打碎後,裝入三角立體茶包,體貼忙碌的都會上班族,只要熱水沖泡三分鐘就可以飲用;隨身包蜜薑汁也改成小包裝,更方便攜帶和存放。

  以栽種枇杷為主的農友吳金洺,摘取枇杷樹上的花和葉製成「枇杷葉茶」,訴求健康茶飲。「關山蜂蜜蛋糕」使用日本麵粉及上白糖,質地細緻、保濕效果佳,更加入台東關山「蜂之饗宴」的頂級龍眼蜂蜜,帶出甜度和香氣。

  分局長王志輝說,台東農產豐富且品質佳,很多農友採用不傷害環境和人體的方式栽種,生產出優質農作物,進行加工時也傾向不添加化學成分、防腐劑的方式,這是台東農特產品的特點,鼓勵農民勇於嘗試,開發多元的特色農產品,不但可以增加產值,也讓更多人認識台東伴手禮。

相關連結

相關照片

Top