蘋果 林檎、沙果、海棠、花紅、檳子

更新:2015-07-29

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 9~11月

產地 卑南鄉、東河鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    特性:薔薇科,多年生落葉小喬木植物。樹高約4~5公尺,葉長圓形,單葉,花為紅色,果實有球形、橢圓形、近圓形等。果實顏色繁多,有金黃、紫紅、青綠等。果肉有脆、堅實和密緻之別,風味甚佳。其野生種曾分佈於歐洲、亞洲和北美洲三大陸。

     

    營養成分:水份、纖維、灰分、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵
     

    料理:蘋果雞肉鮮奶油咖哩、蘋果生魚湯、蘋果派
     

    備註:1.黃元帥:美國品種,由元帥實生變異而來,台灣梨山地區多稱為「金冠」,果實長圓,果皮成熟呈金黃,結果早,果內淡黃色,風味甜脆多汁,品質極優,貯藏力弱。 為台灣種植最多的品種。
     

    【資料來源:農糧署】

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