橄欖

更新:2017-04-24

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 10月

產地 臺東市、卑南鄉、關山鎮、池上鄉、成功鎮、太麻里鄉、大武鄉、達仁鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    特性:橄欖屬橄欖科,原產廣東福建等地,多年生 常綠喬木,樹高可達十餘公尺;葉為奇或偶數羽狀複葉,卵形;花細小,總狀花序;果實為核果,青色,熟變淡黃,核堅碩,紡錘形;栽培可採用實生法及嫁接法二種,實生於12-2月播種,發芽後移苗圃2-3年後定植,定植期以12-2月為宜,株距8公以上,定植後經施肥、修剪、矮化等工作,數年後才能開花結果。 本鄉栽培以本品種為主。
     
    營養成分:碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、菸鹼酸、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒、揮發油、香樹脂醇、鞣酸
     
    料理:白酒橄欖雞、橄欖蒜味羊排、橄欖燉雞
     
    【資料來源:農糧署】

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