更新:2017-04-24

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 3~8月

產地 延平鄉、卑南鄉、關山鎮、海端鄉、池上鄉、東河鄉、成功鎮、長濱鄉、太麻里鄉、金峰鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    特性:李子果實未成熟含果酸極多,嗜好酸食而消 化系統健壯者,當可大快朵頤。若胃腸消化不良,最好少吃為妙,否則多食極易導致腹瀉或胃疼。李子鮮食最好能加以糖漬或鹽漬,市售常見用鮮黃色的良薑末調味食用,這種良薑末即具有消食積、溫脾胃的功能。李子的果酸倒有一妙用,酒醉不醒,神智不清者,可嚼食鮮果或加工品,能解酒清腦。除鮮食外亦可加工製蜜餞或 釀酒。
     
    營養成分:水、纖維、灰分、鈉、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、天門東素、甘氨酸、脂肪、胡蘿葡素、尼克酸、蛋白質
     
    【資料來源:農糧署】

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