絲瓜

更新:2017-04-21

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 1~11月

產地 臺東市、卑南鄉、關山鎮、池上鄉、成功鎮、太麻里鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    春末夏初,一大片一大片的波斯菊與滿滿棚上的絲瓜花相映,是台灣嘉義縣中埔絲瓜節最大的特色,農民忙著採收絲瓜,把一整箱的絲瓜運送到市場上等人們品嚐。而不僅嘉義縣有絲瓜,台東縣也有種植。
    好吃的絲瓜要果肉幼嫩、細膩最好,所以要在果實沒有未充分肥大,果皮尚未硬化、纖維不發達、果實沒有變老前就要採收,採收太晚就會影響品質。
    絲瓜不僅可以食用,還可以做美容產品,像是:絲瓜精華露、面膜、絲瓜凍凝露、洗面乳等等。

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