竹筍 甜竹、大綠竹、瓦坭竹

更新:2015-07-29

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 6月、9月

產地 臺東市、綠島鄉、延平鄉、卑南鄉、關山鎮、海端鄉、池上鄉、東河鄉、成功鎮、長濱鄉、太麻里鄉、大武鄉、達仁鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    特性:南化是麻竹筍的主要產區,南化鄉的麻竹筍並不賣鮮筍,麻竹筍的產期從四月開始,此地的筍卻五、六月才開始收成,並非生長得慢,而是方式不同,因為南化的筍一律當筍絲、筍乾的原料。六月(農曆五月)以後是筍農的大忙期,山坡上五尺左右未長葉的筍是他們收成的對象。
     

    【資料來源:農糧署】 【圖片來源:《豐年》62卷第8期】

    種植農戶

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