油茶

更新:2017-04-21

發佈:2015-06-12

分類 農業

當季鮮物 1月

產地 延平鄉、卑南鄉、關山鎮、海端鄉、池上鄉、長濱鄉、太麻里鄉、金峰鄉、達仁鄉

種植(養殖)/收穫量

    詳細介紹

    油茶是山茶科山茶屬,為多年生木本植物,是較為耐旱的作物。油茶種子富含脂肪,主要用來榨油,榨出來的油便是民間所稱的苦茶油,苦茶油富含天然抗氧化物質、具有吸收紫外線的功能,不僅可用來食用,也可當防曬油所用。因苦茶油所含的不飽和脂肪酸比橄欖油高,也有人稱苦茶油是東方橄欖油。
    而榨油後剩下的油茶粕除了作為清潔劑之外,也常應用在清除有機水田內的福壽螺或其他軟體動物。
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