2020台东食材友善餐厅,评选出炉!!23家在地餐厅获得星级认证

更新:2020-12-09

发布:2020-12-03

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2020台东食材友善餐厅,评选出炉!!23家在地餐厅获得星级认证

讯息内容

台东县政府为鼓励餐厅业者能使用在地有机或友善耕作的食材,符合绿色饮食、永续经营指标,推广「在地农产、天然食感、循时料理」饮食观念,县府连续五年办理「台东食材友善餐厅」徵选活动,授予合格店家「标章奖」,及「食材奖一二三星」识别标章,今年共有26家餐厅业者报名参加,其中23家得到「食材奖」星级认证,再从中择优遴选3家最高荣誉「标章奖」餐厅。


经过报名书面审查共有23家餐厅通过初审,於11月中旬展开餐厅现地评审作业,邀集台北市卫生局余秀清、汉来酒店主厨洪志鸿、台东专科学校副教授邹慧芬、美食作家刘襄群等四位餐饮、卫生、食农等领域的专家,从卫生安全、节省能源、环境保护、绿色饮食等面相来做评比,最高荣誉标章奖可获得奖金2万元,而获得食材奖星级识别标章等,将授予奖牌、奖状、奖金等,并於网路平台进行系列宣传。109年食材友善餐厅获选店家,将订於12月5日(六),假南京路农产品展售会,由县府颁发标章奖、食材奖等殊荣。


此次荣获「台东食材友善餐厅」标章奖得主为七里坡红藜养生料理餐厅、圣母健康会馆、渔采割烹料理等3家餐厅;食材奖(三星)共5家,七里坡红藜养生料理餐厅、圣母健康农庄、渔采割烹料理、旗遇海味馆、圣母健康会馆;食材奖(二星)共13家,东轩坊、关山经济小吃部、海草健康轻食馆、禾风新栈度假饭店、呷饱食堂、麻里マリ朝午食早餐坊、屋贺爷烧肉、韩天食府、五饼二鱼创意料理坊、知本金联世纪酒店、关山镇农会米国学校餐厅、池上乡农会田妈妈养生美食餐坊、台东县农会东游季温泉渡假村;食材奖(一星)则有初鹿牧场沐牧义式餐厅、天野日本料理、咊咊叫餐厅、打铁火锅铁板烧肉、成功镇农会成农花田餐坊等5家入选,显示越来越多台东餐厅业者对於环境、在地食材及安心饮食的观念,已逐渐提升,期望能带动「健康新食尚」台东饮食新风潮!。

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