凤梨释迦 释迦界的黄金传奇
更新：2015-05-20
发布：2013-07-16
分类 农业
当季鲜物 10月
产地 台东市、卑南乡、鹿野乡、东河乡、太麻里乡
种植(养殖)/收获量
详细介绍
台湾是目前全世界释迦栽培面积最多、生产技术最佳、果品品质最优的国家。除了传统释迦，凤梨释迦是番荔枝和冷子番荔枝杂交後产生的品种，大约於民国80年代开始经济栽种，於民国94年开始外销，由於果肉较传统释迦Q而有弹性，甜度高、甜中带酸，因为综合百香果和凤梨的香气，又称「旺来释迦」。目前台湾栽种面积约2000公顷，台东是最主要的栽培产地。目前国内针对凤梨释迦，在生产栽培技术以及行销、销售以及品牌建立的面向上，都趋向越来越深入和精致的发展。
特色产品
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凤梨释迦冰淇淋
将台东当地生产的凤梨释迦，配合人工方式剔除果核，那酸甜的滋味让人无法忘怀，每一口都吃得出里头的真材实料。
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凤梨释迦酥
采用台东当地的名产凤梨释迦为食材，甜度十足且还有微微的凤梨香气，融合至内馅中实在相当特别，入口即化的酥香外皮及内馅甜而不腻的滋味，值得品尝。
种植农户
阮勇光詳細介紹 | 山猪园有机咖啡农场(台东县卑南乡咖啡产销班第5班) |
邢满荣詳細介紹 | 峦峦山自然农场 |
林协锺詳細介紹 | 台东县台东市番荔枝产销班第32班 |
林志茂詳細介紹 | 台东县卑南乡斑鸠番荔枝产销班 |
庄政雄詳細介紹 | 台东县卑南乡明峰番荔枝产销班 |
陈义郎詳細介紹 | 台东县卑南乡顶岩湾高接梨产销班 |
吴金洺詳細介紹 | 台东县卑南乡有机果树产销班第1班 |
杨才松詳細介紹 | 台东县卑南乡民生番荔枝产销班 |
江鸿牧詳細介紹 | 十股果菜运销合作社 |
刘文祥詳細介紹 | 台东县太麻里香兰番荔枝产销班 |
侯茂男詳細介紹 | 台东县太麻里新吉番荔枝产销班 |
丁美玉詳細介紹 | 台东县太麻里泰和荔枝产销班 |
郑鸿基詳細介紹 | 台东县太麻里乡番荔枝产销班第40班 |
陈念宜詳細介紹 | 台东县东河乡都兰番荔枝产销第2班 |
曾培诚詳細介紹 | 台东县东河乡凤梨释迦产销班第38班 |
胡天香詳細介紹 | 台东县东河乡果树产销班第40班 |
洪益芳詳細介紹 | 台东县鹿野乡果树产销班第24班 |