順利長大囉!水試所種原庫突破比目魚繁殖技術

更新:2018-03-27

發佈:2018-03-27

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俗稱比目魚的「牙鲆」肉質鮮美,是高檔日式料理食材,水試所東部海洋生物研究中心生物種原庫繁殖成功,最快今年底可技術移轉廠商,東部海洋生物研究中心主任何源興指出,台灣一年進口5億至10億元的比目魚,若台灣能自行養殖,至少可省3分之1成本。
牙鮃屬冷水性魚類,日、韓及中國均有養殖,不過台灣海域夏季水溫動輒超過30度,以往無人繁殖。負責養殖試驗的助理研究員陳玉萍說明,去年首度嘗試以溫度調控自然產卵,但養殖3、40天時遇到瓶頸,最後僅養到約7、80天,今年再調整溫度調控及餌料生物,目前已成功養殖65天、達到體長約5公分長魚苗。

何源興說明,研究比目魚繁殖、養殖技術已進入第4年,最快今年底即可將相關技術移轉給廠商。

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