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  • 达户达人2-好食在台东

    达户达人2-好食在台东

    类型:简册书籍

    售价:NT$350

    简介:二0一四年,我们出版「农户达人慢享台东」第一集,书中集结了二十位台东小农脚踩土地的故事,诉说他们在台东这片好山好水的土地上如何用心地孕育美味且健康的食材。经过了三年,在台东这片纯净的土地上,依旧有辛勤的小农们努力着,在不同的时令季节提供健康丰富的农产,丰盛我们的餐桌,满足我们的味蕾。二0一七年,我们再度集结了二十位台东小农,以台东特有的农产,分为米、果、饮品、蔬食等四类,包含岁时之谷-米、红藜;岁时之果-释迦、枇杷、柠檬、黄金果、梅子、柿子;岁时之饮-茶、咖啡,以及岁时之蔬-蕃茄、蔬菜。听听栽种不同作物的他们是如何打造自己的农园,如何用心地栽种作物,以及如何创造属於自己的一片天。 台东出品的良质米是家喻户晓的品质保证,今年源天然池上米的罗永昌以黑籼米夺得号称食品界米其林大奖的「比利时国际风味品质评监所(iTQi)」风味标章,同样栽种稻米的魏其南,坚持有机种植,他们各自以自己的方式让台东米形象更加升级。此外,还有栽种有机梅园的何介臣、张忠权、种植黄金果的廖俊盛、枇杷的康崇熙、种植释迦的谢谨鸿、庄政雄。而同样获得食品界米其林大奖的,还有种植有机茶的吴秋伶,此外,玫瑰花茶的张文通以及咖啡的潘明顺,都是以有机方式栽种。而在蔬果方面,有牛蕃茄的温昌宝,曾在二0一五年获得全国十大产销班佳誉,他们的努力,让台东的农产丰盛且健康。 更值得庆幸的是,在我们的努力下,二代青农返乡的人数也持续上升中。包括担任台湾106年的农业大使的王婉璇,栽种台东红宝石「红藜」的吴正忠,打响金刚米名号的林张凯耀,种植有机蔬菜的林俊维,哈嘎米的吴声昌,种植甜柿的余典、红乌龙金牌得主郭敬纬等,这些二代青农的投入,脚踩着孕育自己成长的土地,用心耕种,将专业所学运用於农务工作,不断精进,为台东农业带进创新的思维与进步。 三年前,我力推「台东健康农业」的品牌,藉此凝聚全县农业资源与物流系统,并建置「台东网路农场」平台让消费者与生产者快速媒合,有效提升小农及周边产业收益。在推动台东成为智慧城市的同时,我们也将提供多元化的智慧服务,让农夫们辛勤耕种的农产,不只透过网路平台扩大市场,也能让各地的朋友享用最新鲜的农产,落实从产地到餐桌。

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  • 鹿野玩食

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  • 农游鹿野 旅图愉快

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  • 台东六大休闲农业区摺页

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  • 台东好味上菜啦

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